Культура виноделия развита во многих странах: Италии, Франции, Чили, Аргентине… Все они делают все возможное, чтобы люди задумались о их превосходстве в отрасли. Некоторые из них гордятся своими особыми регионами. Например, все знают о таких регионах Франции, как Бордо, Бургундия и Шампань. Французы всегда отмечают, что в этих регионах особый климат и благоприятные условия для изготовления особого вина. Когда все…
Когда мы говорим о грузинском вине и собственной технологии страны, первое, что приходит на ум, это квеври. Это неудивительно: Грузия является родиной вина, известна своими различными сортами винограда, но самой знаковой частью грузинской винодельческой культуры является квеври — глиняный сосуд в форме яйца, используемый для изготовления, выдержки и хранения вина, который дает вино исключительного цвета и вкуса. Что такое квеври?…
